Sain taannoin ystävilläni erinomaista bataattikeittoa. Ehkä parasta mitä olen ikinä maistanut. Eiliselle oli siis kovat odotukset. Mutta minäpä en sitten noudattanutkaan reseptiä. Laitoin mukaan yhden perunan ja yhden porkkanan.
Ja miltä maistui keitto? Raa'alta perunalta. Vaikka kasvikset olivat paahtumassa uunissa tunnin ennen niiden soseuttamista. Sauvasekotinkaan ei oikein näissä kohdin toimi. Olisi pitänyt ottaa esille järeämmät vehkeet. Mikään ei nimittäin ole parempaa kuin samettinen sosekeitto. Pitää ilmeisesti yrittää uudemman kerran, pitäytyä reseptissä ja soseuttaa enemmän.
Höh! Voi mikä pettymys. Luulisi, ettei peruna keittoa voi pilata. Ehkä se olisi pitänyt keittää. Mulla kyllä uunijuureksiin menee paljon yli tunti uunissa.
VastaaPoistaÄlä muuta sano. Ohjeessa piti kyllä laittaa uunissa ja puolta vähemmän aikaa kuin minä laitoin :(
PoistaVaadin reseptiä kehiin! ;)
VastaaPoistaAito ja alkuperäinen Yhteishyvä-lehdessä.
PoistaAi missä numerossa? Meille ei ole tainnut tulla paperilehteä sitten tammi-helmikuun vaihteen (eivät jaa joka kuukausi).
PoistaHelmikuu 2016 lukee ruokaosion kannessa, resepti on paahdetuista kasviksista.
PoistaBataattikeitto on kyllä hyvää. Minä aina keitän sosekeiton ainekset pienessä vesitilkassa ja soseutan ne kattilassa. Epäonni taitaa johtua siitä, että ainekset jäivät vähän raaoiksi.
VastaaPoistaSelvästi raakaa, mutta minkäs teet.
PoistaEi kun otat uudelleen,peruna, porkkana ja bataatti sopivat hyvin yhteen. Kuori, palastele ja keitä. Soseuta ja mausta, tässä raamit ja varmasti onnistut.
VastaaPoistaYrittänyttä ei laiteta......kokeile pian uudestaan.
Täytyy kokeilla.
PoistaAinekset minustakin kuulostavat ja näyttävät erinomaisilta. Vaikea ymmärtää, ettei ollut herkullista. (Paitsi jos jäi raa'aksi.)
VastaaPoistaLiian raakaa, eikä yhtään niin samettista kuin ystävälläni tai sitten siellä teillä.
Poista